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La culture

À la frontière entre l’Est et l’Ouest, le Monténégro fascine par son histoire riche des influences de différentes nations. De villes en villages, mosaïques byzantines, monastères orthodoxes, spas turcs et forteresses vénitiennes dévoilent les splendeurs architecturales d’un passé glorieux.
 
La fascinante ville de Kotor, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, n’est qu’à dix minutes de Luštica Bay. Entourés des murs de sa forteresse vénitienne, les toits en tuiles de sa vieille ville médiévale descendent jusqu’à la mer et créent un labyrinthe animé de rues et de places pavées. Une montée de 1350 marches vous mènera au sommet de la forteresse Saint Ivan à la vue imprenable sur la ville et les paysages environnants. Non loin de là, la ville historique de Perast vaut également le détour, avec ses pittoresques bâtiments vénitiens et ses deux îlots paisibles. Rejoignez en bateau l’île artificielle de Notre-Dame-du-Rocher ou l’île mystérieuse de Saint Georges qui abrite un monastère bénédictin.
 
Parsemée de villes animées, la partie centrale de la côte s’étend en de longues plages de sable fin. L’été, la ville Budva, ses plages et ses restaurants deviennent le centre d’une vie nocturne animée. Pour une promenade plus paisible, explorez les rues, places et cafés de Sv. Stefan, la vieille ville à la splendide beauté vénitienne. Si vous passez par la ville animée de Bar, ne manquez pas de découvrir la ville-forteresse byzantine de Stari Bar et son olivier vieux de 2000 ans. Le versant sud de la ville d’Ulcinj offre un cadre plus décontracté avec ses belles plages de sable dont Velika Plaza, la plus longue de la mer Adriatique. Entre deux bains de soleil, découvrez les nombreuses galeries, cafés et restaurants de la vieille ville aux élégants minarets.

La riche culture du Monténégro est mise à l’honneur toute l’année par de nombreux festivals. La ville voisine Herceg Novi accueille chaque année le festival du film du Monténégro ainsi que l’Operosa, un festival de musique classique et d’opéra. Kotor offre à son festival international KotorArt un superbe cadre où l’art s’exprime par des représentations dans les espaces publics. La ville accueille également la très populaire Boka Night avec ses défilés de bateaux et feux d’artifice, ainsi qu’un carnaval d’été international réunissant des carnavaliers aux costumes chatoyants venus de tout le Monténégro. Pour ceux qui aiment faire la fête, le Sea Dance Festival réunit musiques pop et électronique sur la plage Jaz de Budva.

La culture monténégrine est indissociable de son exceptionnelle gastronomie. Respirez l’air de la montagne, imprégnez-vous de la nature et profitez de repas traditionnels à base de produits frais et locaux. Dégustez les spécialités les plus connues dont le kačamak, traditionnel plat à base de pommes de terre, des fromages de la région, le jambon du village de Njeguši, l’agneau, les fruits de mer et le célèbre gâteau de Dobrota, accompagnées d’un des vins renommés du pays. Le vin blanc issu du raisin de Krstač, que l’on ne trouve qu’en Serbie et au Monténégro, offre des notes fruitées et florales, tandis que le Vranac, autre cépage ancien, produit un vin rouge puissant et corsé.

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