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Ouverture le 14 juillet 2018

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The Restaurant

Dans le restaurant de l’hôtel Chedi, vous pourrez déguster une cuisine régionale, raffinée et contemporaine aux accents de Méditerranée.

Le Restaurant arbore une décoration moderne et élégante associée à de chaleureux tons naturels. Les murs y sont en pierre et en bois, le sol en céramique, et le bar et les plateaux de table en granit. Des lustres de couleur bleu marine illuminent l’espace et évoquent les teintes bleutées de la mer. Des brise-vues en bois séparent subtilement la pièce en zones intimes. Une salle à manger privée est disponible pour les réunions de famille. Vous pourrez déguster votre repas en plein air sur la vaste terrasse du restaurant.

Le petit-déjeuner est servi chaque matin jusqu’à 11 h. Faites votre choix dans un buffet international composé d’une sélection de pains et pâtisseries fraîchement préparés dans notre boulangerie, de salades de fruits de saison et de miel de fleurs sauvages de la région. Vous pouvez aussi vous laisser tenter par les arômes de notre comptoir de cuisine qui propose des plats chauds préparés à la demande. Des jus de fruits et des thés, ainsi que des cafés italiens artisanaux ou turcs authentiques fraîchement préparés sont disponibles au bar.

Le Restaurant propose un menu à la carte au déjeuner et au dîner, et décline avec légèreté et raffinement les spécialités roboratives de la région, tout en préservant la richesse de leurs saveurs. Notre carte fait la part belle aux produits du Monténégro, parmi lesquels les fruits de mer issus de la pêche locale ainsi que les fromages et viandes renommés de nos régions montagneuses.

Nos serveurs attentionnés se feront un plaisir de vous suggérer les vins qui accompagneront au mieux votre menu, qu’il s’agisse de vins locaux comme les blancs secs et frais de Krstač ou les vins rouges de l’ancien cépage Vranac, ou d’une sélection de vins traditionnels étrangers issus de France, d’Italie ou du Nouveau Monde.

Les horaires de déjeuner et de brunch du weekend sont saisonniers ; des buffets peuvent être préparés pour de grands groupes.

Tenue vestimentaire:
élégante et décontractée

Heures d’ouverture:
Petit-déjeuner: 7 h - 11 h
Déjeuner: 12:30 PM – 3:30 PM (seasonal only)
Dîner: 6:30 PM – 11:00 PM
Le brunch du weekend: 11 h - 14 h (uniquement le dimanche et en saison)

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